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Aus dem Limbus: Alles heiß und kein Eis

Der heutige Blick in den Datenlimbus wird per Niedergarmethode zubereitet. Tagelanges Kochen bei ‘niedrigen’ Temperaturen um die 30-40°C. Daher ist er besonders zart und saftig… äh was? Zumindest fühlt sich die Autorin schon gut durch und versucht diesmal wirklich sich … Weiterlesen

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